Apfelbutter, 160g

Fruchtaufstrich mit mindestens 75% Fruchtanteil
Vanille, Zimt und Nelkenpulver geben diesem Aufstrich eine wunderbare Note. 
Auch geeignet zu Käse oder Gschwellti (Pellkartoffeln)

Apfelbutter hat eigentlich nichts mit Butter zu tun, es ist eher eine Art stark eingekochte Apfelmarmelade. Die Äpfel werden so lange bei niedriger Temperatur gekocht, bis der darin enthaltene Zucker karamellisiert. Da das wirklich sehr lange dauert, ist der Slowcooker für die Zubereitung ideal. Nach ca 30 Stunden einkochen ist diese Spezialität fertig für den Verzehr!